LADERAS DE SEDELLA 2022 VINO DI ANFORA

TIPO DI VINO: Rosso Crianza di media struttura

UVE: Tinta Romé e vitigni sparsi di Garnacha e Jaén Tinto

DA METTERE IN EVIDENZA DOPO LA DEGUSTAZIONE: Avendo avuto un invecchiamento in anfora di cemento, al naso spiccano molto di più gli aromi tipici della varietà Romé (bosco mediterraneo, rosmarino, lavanda), mentre al palato è un rosso molto fresco e piacevolmente persistente grazie allo scambio con l’ossigeno attraverso i pori del cemento.

3 PROPOSTE DI ABBINAMENTO: Questo vino rosso può essere abbinato non solo a carni rosse poco cotte o semplicemente marinate (steak tartare), ma si accompagna perfettamente anche a pesci dalla carne soda come il tonno pinna gialla (in tartare o leggermente grigliato), spigola alla griglia o orata al sale.

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