VIDUEÑOS DE SEDELLA 2024

Descripción

Vidueños de Sedella 2024
Procedencia: Sedella, Alta Axarquía (Málaga)
Puntuación: 92 puntos Robert Parker
Tipo de vino: Blanco fermentado en depósitos de hormigón ovoides y criado en barrica francesa durante 9 meses
Variedad de uva: Vidueños (uvas minoritarias como Montúa y Calona)

El Vidueños de Sedella 2024 es una obra maestra enológica que proviene de la región de Sedella, en la Alta Axarquía de Málaga. Este vino blanco, elaborado a partir de las uvas Vidueños (una mezcla de variedades poco comunes como Montúa y Calona, que predominan en una zona dominada por la Moscatel de Alejandría), ha recibido una excelente calificación de 92 puntos por Robert Parker.

Fermentado en depósitos de hormigón ovoides y con una crianza de 9 meses en barrica francesa, este vino destaca por su textura untuosa y sedosa, una acidez muy baja, y una extraordinaria persistencia en boca. Su capacidad de envejecimiento es notable, con un potencial de hasta 10 años en botella.

A destacar tras catarlo: Un vino graso y largo en boca, con una estructura que invita a disfrutar de cada sorbo. Su acidez suave y el paso largo en boca lo hacen especialmente placentero.

Maridaje: Ideal para acompañar pescados de textura firme como dorada, lubina, corvina, rodaballo, pargo o bacalao, ya sea al horno, a la sal o a la espalda.

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