PASIÓN DE BOBAL TINTO 2020 ECOLÓGICO

TIPO DE VINO: Tinto Roble (6 meses en barrica de roble francés)

UVA: 100% Bobal de cepas viejas

A DESTACAR TRAS CATARLO: Encontramos una entrada amable y un paso de boca muy suave y redondo, destacando los aromas a toffe y fruta madura muy bien integrados gracias a la calidad del roble utilizado… ¡pura seda!!

3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Un tinto tan sedoso, no hay que maridarlo con platos excesívamente especiados ni carnes con mucha grasa, sino con carnes más limpias como un buen Solomillo de ternera a la plancha, pescados azules como unos Lomos de Atún de aleta amarilla con ajitos y vinagre de jerez, o un buen maridaje geográfico como sería una Paella con secreto ibérico.