DÉDALO PIELES 2021
13,99 € (IVA Incluido)
TIPO DE VINO: Orange wine con crianza en barrica
UVA: 100% Airén de cepas centenarias
A DESTACAR TRAS CATARLO: Nos ha sorprendido este blanco por cuanto que no es un orange al uso en el que destaquen las notas cítricas ya frescura, sino que encontramos mucha más extructura en boca, mineralidad y amplitud, mientras que en nariz aparecen aromas a fruta muy madura con hueso y hasta frutos secos (avellana) propios del paso por barrica de roble francés durante 15 meses, lo que le confiera una personalidad diferente y diferenciada de otros oranges… Vale muy mucho la pena probarlo!!!
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Al ser un blanco con madera lo podemos maridar con platos de cuchareo como un Potaje de judías blancas, un Cocido madrileño, o un cremoso de Arroz con setas de temporada.
- Descripción
- Información adicional
- Valoraciones (0)
Descripción
Este color del vino tan anaranjado (de ahí su denominación) se obtiene por el contacto del propio vino blanco con los hollejos (las pieles de las uvas) durante 4 meses, tras lo cual se introduce en barricas de roble francés de grano fino, apropiadas para la crianza de vinos blancos, donde permanecerá 15 meses más.
PROCEDENCIA: Quero (provincia de Toledo)
Información adicional
| Botella | 75 cl. |
|---|---|
| Color | ambarino |
| Crianza blanco | |
| Procedencia | |
| Tipo | |
| Uvas |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.