ANTIGUA REAL FÁBRICA DE HOJALATA ORANGE WINE 2022

TIPO DE VINO: Blanco seco con crianza en barrica (18 meses) que ha estado previamente en contacto con las pieles (hollejos) durante 60 días.

UVA: 100% Moscatel Morisco

A DESTACAR TRAS CATARLO: Nos encontramos con un vino blanco seco con maceración pelicular (que es lo que hoy se llama “skin contact“) para conseguir un color ambarino o anaranjado, de ahí viene cómo se denomina) que además ha tenido una posterior crianza en barrica (motivo por el que el enólogo ha elegido este vidrio oscuro para preservarlo de la luz) gracias a la cual disfrutará de una mayor longevidad en botella además de tener una acidez mucho más reducida y mucho más volumen en boca.

3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Combina perfectamente con todo tipo de pescados de textura gruesa (como atún, bacalao, rodaballo, lubina…) así como también iría bien con carnes blancas como cerdo ibérico o pollo, incluso con carnes rosadas como ternera magra (solomillo).