UMBRETUM RESERVA FAMILIAR 2020
38,19 € (IVA Incluido)
Umbretum Reserva Familiar 2020
Producido con 100% uva Garrido Fino, este espumoso blanco destaca por su origen en los suelos albarizos de Sevilla, en la comarca del Aljarafe. De un color amarillo pálido con reflejos dorados, presenta burbujas finas y persistentes que forman elegantes líneas en la copa. En nariz, ofrece aromas a frutas verdes, piel de pomelo, y delicadas notas de bollería, tostado y ahumado. Su crianza de 40 meses en botella aporta frescura y un final cremoso y persistente. Ideal para maridar con pescados y mariscos.
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Descripción
Umbretum Reserva Familiar 2020 – Método Tradicional Champenoise
Tipo de vino: Espumoso Blanco Brut Nature Reserva
Uva: 100% Garrido Fino
Origen: Aljarafe (sur de la provincia de Sevilla)
Graduación alcohólica: 11.5%
El Umbretum Reserva Familiar 2020 es un vino espumoso excepcional elaborado por Bodegas F. Salado a partir de la uva autóctona Garrido Fino, cultivada en los suelos de albariza del Aljarafe sevillano. Siguiendo el método tradicional champenoise, este espumoso pasa por una crianza de 40 meses en rima, otorgándole una complejidad única. Durante el “tiraje”, se añade una pequeña cantidad de vino amontillado centenario, lo que le aporta un carácter exclusivo.
Notas de cata:
- Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados y burbujas finas que forman un delicado rosario en la copa.
- Nariz: Aromas a frutas verdes y piel de pomelo, combinados con sutiles notas de pastelería y recuerdos ahumados de la crianza sobre lías.
- Boca: Entrada suave y cremosa, con una acidez fresca. En retronasal, se perciben notas de tostado y bollería que culminan en un final largo y cremoso.
Viñedo y elaboración:
Proveniente de viñedos seleccionados en las fincas La Serrana, Los Clérigos y Las Yeguas, situadas en el Aljarafe sevillano. El clima continental con influencia atlántica y los suelos albarizos aportan frescura y estructura a la uva Garrido Fino, destacando en cada botella.
Maridaje recomendado:
Este espumoso es ideal para acompañar mariscos, pescados grasos y platos creativos como mousse de langostinos o parrilladas de mariscos. También combina bien con aperitivos gourmet como queso de cabra y embutidos suaves.
Temperatura de servicio:
Servir entre 6 y 8ºC para realzar su frescura y elegancia.
Compromiso con la calidad y la tradición:
Con más de 200 años de historia, Bodegas F. Salado conserva la tradición de la viticultura sevillana, incorporando técnicas modernas y sistemas de calidad. Este compromiso con la sostenibilidad y la preservación de variedades locales hacen del Umbretum Reserva Familiar 2020 una elección ideal para quienes buscan un espumoso elegante y lleno de carácter.
Información adicional
| Botella | 0,75 L |
|---|---|
| Color | Blanco |
| Crianza | 36 meses en rima |
| Procedencia | |
| Tipo | |
| Uvas |
Valoraciones
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